نموذج عقد شراكة بين طرفين في مطعم جاهز للطباعة Word و PDF

المطعم أكثر المشاريع التي يدخلها الناس شركاء وأكثرها التي يخرجون منها خصوماً. السبب أن فيه أربعة أصول لا تظهر في الميزانية: الرخص التي تستغرق شهوراً وتُستخرج باسم شخص، والاسم الذي يعرفه الزبائن، والوصفات التي يحملها الشيف في رأسه، والخزينة اليومية التي تمر منها نقود كثيرة وهدر أكثر. عقد شراكة المطعم يُكتب لهذه الأربعة قبل توزيع الأرباح.

النموذج التالي يحدد باسم من تُستخرج الرخص والسجل والبطاقة الضريبية وما حق الشريك الآخر فيها، ومن يملك الاسم والعلامة والصفحات والحسابات على التطبيقات، ووضع الشيف إن كان شريكاً بالجهد أو موظفاً، ونظام الخزينة والجرد ونسبة الهدر المقبولة. ويترك الأرقام كلها بين أقواس.

إن كان أحدكما يمول والآخر يدير ويطبخ فاجمع بين هذه الصفحة وصفحة «الشراكة برأس المال والجهد»، وإن كان المكان محلاً تجارياً عادياً فصفحة «الشراكة في محل تجاري».

افتح مولّد العقود على «عقد شراكة»

متى يُكتب عقد شراكة في مطعم؟

  • اثنان أو أكثر يفتتحون مطعماً أو كافيه أو مطبخاً سحابياً معاً.
  • صاحب مطعم قائم يُدخل شريكاً ممولاً للتوسع أو لتغطية خسارة.
  • شيف بالجهد وممول بالمال.
  • فرع جديد لعلامة قائمة بشراكة مع مدير الفرع.
  • عربة طعام أو كشك يشترك فيه اثنان.
  • شراء حصة في مطعم قائم من أحد أصحابه.

ما الذي يجب أن يحتويه عقد شراكة المطعم؟

  • المكان: عقد الإيجار أو الملكية باسم من، ومدته، وموافقة المالك على النشاط.
  • الرخص: رخصة التشغيل والسجل التجاري والبطاقة الضريبية والصحة والدفاع المدني باسم من، ومن يجددها، وما حق الشريك الآخر.
  • العلامة والاسم والصفحات وحسابات تطبيقات التوصيل: ملك الشراكة، ومصيرها عند الخروج.
  • رأس المال والتجهيزات والديكور بقوائم مقوَّمة، وحصص الشركاء.
  • الشيف والوصفات: شريك أم موظف، وملكية قائمة الطعام والوصفات للشراكة.
  • الخزينة اليومية ونظام نقاط البيع والجرد والهدر المقبول والمشتريات وسقفها.
  • الأرباح والخسائر والمسحوبات، واحتياطي الصيانة والتجديد.
  • الخروج وبيع الحصة وعدم المنافسة في نطاق مكاني، والتصفية.

نموذج عقد شراكة في مطعم كامل (الصيغة المصرية)

عقد شراكة في مطعم

إنه في يوم (اليوم) الموافق (التاريخ) بمدينة (المدينة)، تحرر هذا العقد بين كل من:

أولاً: السيد/ (الاسم رباعياً)، (الجنسية)، بطاقة رقم قومي (الرقم)، ومحله المقيم في (العنوان)، هاتف (الرقم) — «الطرف الأول».

ثانياً: السيد/ (الاسم رباعياً)، (الجنسية)، بطاقة رقم قومي (الرقم)، ومحله المقيم في (العنوان)، هاتف (الرقم) — «الطرف الثاني».

تمهيد

لما كان الطرفان يرغبان في الاشتراك في إنشاء وتشغيل مطعم لتقديم (نوع الطعام) تحت اسم (الاسم التجاري) بالمكان الكائن بـ(العنوان) (المستأجر باسم … بموجب عقد مؤرخ … / المملوك لـ…)، وقد اتفقا على أسس هذه الشراكة؛

وحيث أن الطرفين بكامل الأهلية المعتبرة شرعاً وقانوناً للتعاقد والتصرف، فقد اتفقا على ما يلي:

البند الأول: يُعتبر التمهيد السابق جزءاً لا يتجزأ من هذا العقد ومتمماً لبنوده.

البند الثاني: الغرض والاسم: تُنشأ بين الطرفين شراكة غرضها تشغيل المطعم المبين بالتمهيد وما يتصل به من توصيل وطلبات خارجية وخدمات مناسبات، تحت الاسم التجاري (الاسم)، ويكون الاسم والشعار وقائمة الطعام والوصفات وصفحات التواصل وحسابات تطبيقات التوصيل مملوكة للشراكة لا لأي من الطرفين.

البند الثالث: رأس المال والحصص: حُدد رأس مال الشراكة بمبلغ (المبلغ رقماً) جنيه مصري (بالحروف)، قدم منه الطرف الأول (المبلغ) بنسبة (النسبة)% والطرف الثاني (المبلغ) بنسبة (النسبة)%، (نقداً / وتجهيزات ومعدات مقوَّمة وفق القائمة المرفقة)، ويُنفق منه على التجهيز والديكور والمعدات والرخص ورأس المال العامل وفق الميزانية المرفقة.

البند الرابع: المكان والرخص: يبقى عقد إيجار المكان باسم (الطرف …) ويلتزم بعدم إنهائه أو التنازل عنه أثناء الشراكة وتُسدد أجرته من مالها، وتُستخرج رخصة التشغيل والسجل التجاري والبطاقة الضريبية وتراخيص الصحة والدفاع المدني باسم (الشراكة / الطرف …)، ويقر من تُستخرج باسمه بأنها لحساب الشراكة ويلتزم بنقلها أو التنازل عنها لمن يبقى عند خروجه مقابل التقييم، وتُجدد من مال الشراكة.

البند الخامس: المدة: مدة الشراكة (المدة بالحروف) تبدأ من (التاريخ)، وتتجدد لمدد مماثلة ما لم يخطر أحد الطرفين الآخر كتابةً قبل انتهائها بـ(المدة).

البند السادس: الإدارة: يتولى الطرف (الأول) الإدارة المالية والمشتريات والتعامل مع الموردين والجهات، ويتولى الطرف (الثاني) إدارة المطبخ والصالة والعمالة وجودة الطعام، ولا يجوز لأي منهما الاقتراض أو الكفالة أو رهن المعدات أو التعاقد بما يجاوز (المبلغ) أو تعيين وإنهاء المديرين والشيف إلا باتفاقهما كتابةً، (ويتقاضى من يتفرغ منهما للعمل راتباً شهرياً قدره … يُحمَّل على المصروفات).

البند السابع: الشيف والوصفات: (الشيف موظف بعقد عمل لدى الشراكة / الطرف الثاني هو الشيف ويقدم عمله ضمن حصته)، وتكون قائمة الطعام والوصفات ومقاديرها الموثقة ملكاً للشراكة، ويلتزم من يعرفها بعدم إفشائها أو استخدامها خارجها أثناء الشراكة وبعدها لمدة (المدة).

البند الثامن: الخزينة والرقابة: تُسجَّل كل المبيعات على نظام نقاط البيع، ويُودع إيراد كل يوم في (الخزينة / الحساب البنكي المشترك) بعد إثباته، ولا يُصرف إلا بفواتير، ويُجرد المخزون كل (أسبوع)، وتُحتسب نسبة هدر مقبولة لا تجاوز (النسبة)% من تكلفة الخامات وما زاد يُبحث سببه، ولكل طرف الاطلاع على النظام والدفاتر والكاميرات في أي وقت.

البند التاسع: الأرباح والخسائر: تُعد حسابات شهرية بالإيرادات والمصروفات، ويُوزع صافي الربح بعد خصم (النسبة)% احتياطياً للصيانة والتجديد بواقع (النسبة)% للطرف الأول و(النسبة)% للطرف الثاني كل (المدة)، ويُسمح بمسحوبات شهرية لا تجاوز (المبلغ) تُخصم من النصيب، وتُتحمل الخسارة بنسب الحصص.

البند العاشر: العمالة والالتزامات: يُعين العمال بعقود عمل ويُؤمَّن عليهم وفق القانون من مال الشراكة، وتقع الغرامات والمخالفات الناتجة عن إهمال أحد الطرفين في نطاق إدارته على عاتقه.

البند الحادي عشر: التنازل عن الحصة والخروج: لا يجوز بيع الحصة للغير إلا بعد عرضها على الطرف الآخر بذات الشروط ومهلة (المدة)، ولأي طرف الخروج بإخطار قبل (المدة) وتُقوَّم حصته بمعرفة محاسب أو خبير يتفق عليه الطرفان شاملةً نصيبه في المعدات والاسم، ويلتزم الخارج بعدم فتح مطعم مماثل في نطاق (المسافة أو المنطقة) لمدة (المدة)، وبعدم استخدام الاسم أو الوصفات.

البند الثاني عشر: الوفاة: بوفاة أحد الطرفين تستمر الشراكة مع ورثته إن رغبوا وقبل الآخر، وإلا سُلِّمت لهم قيمة حصته بالتقييم ذاته خلال (المدة).

البند الثالث عشر: التصفية: عند انتهاء الشراكة تُسدد الديون والأجور، ثم تُباع المعدات أو تُقوَّم ويُرد رأس المال بنسب الحصص، ويُوزع الفائض أو تُتحمل الخسارة بالنسب ذاتها، ويُتفق على مصير الاسم والعلامة أو تُباع ويُوزع ثمنها.

البند الرابع عشر: فض المنازعات: يُسعى للتسوية الودية خلال (المدة)، فإن تعذرت عُرض النزاع على (التحكيم / محاكم المدينة المختصة)، واتخذ كل طرف عنوانه أعلاه محلاً مختاراً.

حُرِّر هذا العقد من نسختين ومعه قائمة التجهيزات والميزانية الافتتاحية، بيد كل طرف نسخة للعمل بموجبها عند اللزوم.

الطرف الأول: الاسم: (الاسم) — التوقيع: ……………
الطرف الثاني: الاسم: (الاسم) — التوقيع: ……………
شاهد أول: (الاسم) — التوقيع: ……………
شاهد ثانٍ: (الاسم) — التوقيع: ……………

بدل ما تعدّل النموذج يدويًا: الأداة بتسألك عن الطرفين والمبالغ والتواريخ وبتطلّع المستند ده جاهزًا بتفقيط المبلغ بالحروف وخانات التوقيع والشهود — PDF أو Word.

اعمل عقد شراكة مطعم جاهزاً PDF أو Word في دقيقة

أخطاء تغلق المطعم قبل أن يربح

  • رخص باسم شريك بلا إقرار وبند نقل: عند الخلاف يملك هو المطعم قانوناً وأنت تملك ورقة. اكتب لحساب من الرخص وكيف تُنقل.
  • الاسم والصفحات باسم شخص: الصفحة بخمسين ألف متابع تذهب مع صاحبها. اجعلها ملك الشراكة وسلّم كلمات المرور لحساب مشترك.
  • شيف يحمل الوصفات في رأسه بلا توثيق: يوم يغادر يغادر المطعم معه. وثّق الوصفات والمقادير لدى الشراكة.
  • خزينة بلا نظام نقاط بيع: لا شراكة مطعم بلا نظام يسجل كل طلب. الجرد الأسبوعي ونسبة الهدر بندان لا يُحذفان.
  • لا احتياطي صيانة: الثلاجة والفرن يتعطلان في أسوأ وقت. اقتطع نسبة قبل التوزيع.
  • الخروج بلا عدم منافسة: شريكك يفتح المطعم نفسه بالاسم نفسه تقريباً في الشارع المجاور. نطاق ومدة.

أسئلة شائعة

باسم من تُستخرج رخصة المطعم إذا كنا شريكين؟

إن كانت الشراكة مقيدة كشركة فباسمها، وإلا فباسم أحد الشريكين مع إقرار في العقد بأنها لحساب الشراكة والتزام بنقلها عند خروجه. الرخصة لا تُنقل بسهولة، فاختر من سيبقى غالباً.

كيف نحمي الوصفات وقائمة الطعام؟

بتوثيقها كتابةً كملكية للشراكة، وبند سرية وعدم استخدام بعد الخروج لمدة محددة، وبتدريب أكثر من طاهٍ حتى لا يعتمد المطعم على شخص واحد. الحماية العملية أهم من القانونية.

ما نسبة الهدر المقبولة؟

تختلف بنوع المطعم، ولا يضعها القانون بل الخبرة؛ المهم أن تكتب نسبة تتفقان عليها وتراجعانها بالجرد الأسبوعي، فتصبح تجاوزها إشارة مبكرة لمشكلة في المطبخ أو الخزينة.

كيف أحصل على نموذج عقد شراكة في مطعم Word أو PDF؟

النموذج أعلاه كامل ويُنسخ كما هو. أو افتح المولّد من الزر أسفل الصفحة، اختر «عقد شراكة»، اكتب في الغرض «تشغيل مطعم لتقديم … تحت اسم …» وحدد الحصص والإدارة، ونزّله PDF أو Word ثم أضف بنود الرخص والشيف والخزينة من النموذج.

هل يمكن أن يكون الشيف شريكاً بالجهد؟

نعم، وتُكتب حصته من الربح لا من رأس المال ما لم يتفقا على غير ذلك، مع بند التفرغ وعدم المنافسة وتسليم الوصفات. راجع صفحة «الشراكة برأس المال والجهد» لصياغة حصة الجهد.

ماذا لو أراد شريك التوسع بفرع والآخر رفض؟

العقد يقيد التعاقدات الكبرى بموافقة الطرفين، فلا فرع بلا اتفاق. يمكن الاتفاق على أن يفتح الراغب الفرع بشراكة جديدة مع حق الشراكة الأصلية في الاسم مقابل نسبة. اكتب ذلك في اتفاق مستقل.

النماذج هنا صياغات متداولة للاسترشاد، وليست استشارة قانونية. المدد والنسب والإجراءات تختلف من دولة إلى أخرى ومن حالة إلى أخرى؛ راجع محاميًا قبل التوقيع على أي مستند تترتب عليه التزامات كبيرة.

اعمل عقد شراكة مطعم جاهزاً PDF أو Word في دقيقة

افتح مولّد العقود على «عقد شراكة»